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국내에서 꽃치 찾아보기가 너무 어려워요.
대만산 꽁치로 과메기를 만들었어요..
그러나 배로 들어오는 신물, 생물로 작업해요.
국내에서 꽃치 찾아보기가 너무 어려워요.
꽁치를 비린내 1도 안나도록 정제수로 5번의 세척과정을 거쳐요.
구룡포 덕장에서 해풍건조한 과메기에요.
열건조와는 다르죠.
열건조는 비린맛이 올라올 수 있어요.
대에 걸어 건조하기에 과한 기름기를 밑으로 빼드려요.
비린맛을 잡고 좀 더 꾸덕 쫀득한 과메기를 만나보세요!
상품 구성
 구성 : 과메기 10마리(20쪽), 야채세트(알배추, 쌈배추, 쪽파, 마늘, 고추) 김 2팩, 초장 1팩
중량/ 사이즈 : 과메기 10마리(20쪽), 김 20g (10g*2팩) , 초장 150g
생물여부 : 생물
성분표시 : 꽁치 100%
포장방식 : 트레이, 진공포장, 과메기 종이박스
어떻게 먹어야 맛나나요?
맛있는 과메기 쌈싸먹는 방법!
야채세트의 쌈배추에 고추+마늘+쪽파까지 얹어주세요.
과메기를 초장에 찍어 올려주세요.
쌈배추 말고도 김에 쓰윽 싸드셔도 좋습니다
환상의 과메기 조합을 드실 수 있어요.